うーんマイブーム

最近、お料理器具でお気に入りは「フードプロセスサー」です。


初めは「ブレンダー」が欲しかったのですが、高くて買えましぇん！
てな感じなので、手頃なフードプロセスサーを購入しました。

チタンカッターで、おろし（荒・細）、スライス、千切り、ミンチ（チョッパー）などの機能が付いて、４８００円でした。

本当を言うと、ブレンダーのように豆もひけるし、鍋の中でミンチ作れたり、ジューサーにもなるのが欲しいんですが、今はこれで我慢です。

でもかなり使い勝手が良いですよ。

最近の流行は、カレーとシチューです。

カレーを作るときに、まず以前紹介した方法でスープを取り、肉を別にとっておいて、スープに炒めた野菜を加えますが、このときにチョッパーで細かく砕いた野菜群を絞って炒めてから入れるようにしました。

入れる野菜は
・タマネギ（大量に３個分くらい）
・セロリ（丸々１本）
・キャベツ（半玉くらい）
・ニンジン（２本）
・キノコ類（ブナシメジとか１パック）
・その他季節のあまり野菜

これだけで鍋がいっぱいになりそうですが、その通りで、野菜スープと鶏スープだけでカレーができちゃいます。

フードプロセスサーで細かくすると、野菜汁が出るので、それは絞って別にして先にスープに加えちゃいます。

絞った野菜を、順番にフライパンで炒める→鍋に投入を繰り返して、カレーの素スープを作っていきます。

んで煮込み上がった頃に、カレールーを入れてカレーにしてしまう。

その出来上がったカレーに、最後に鶏肉を入れてチキンカレーの出来上がりです。

最近は、鶏肉じゃなく、豚肉ミンチを使って、竹の子カレーを作りました。今年は竹の子豊作のようで、沢山もらいます。

嬉しい限りじゃ。




しかし・・・





また写真忘れた　・゜・(ノД`;)・゜・

作るの夢中になって、気づいたときにはお腹に収まっているんだよぅ

(ﾉд-｡)